Zelfstandig werkend kok

Heb jij een passie voor het bereiden van heerlijke maaltijden, heb je oog voor kwaliteit
en spreekt een vierdaagse werkweek jou wel aan? Voor 11 Bar & Kitchen, de
sfeervolle en hippe ‘woonkamer’ gelegen in het hart van Hoofddorp, zijn wij op zoek
naar een zelfstandig werkend kok.

‍
11 Bar & Kitchen is onderdeel van BenKom Group; een samenwerking van gepassioneerde
ondernemers uit de horeca en vastgoed, met maar één doel: het creëren van unieke en
succesvolle zaken die opvallen door hun kwaliteit en uitstraling.

‍
Wat ga je doen?
Als zelfstandig werkend kok ben je, in samenwerking met je collega’s, verantwoordelijk voor
het bereiden van de heerlijk(e) lunch, diner en borrel voor onze gasten. Ons huidig
keukenteam bij 11 Bar & Kitchen bestaat uit 6 koks, onder wie 1 chef-kok, 1 sous-chef en 4
zelfstandig werkend koks, die allen enorm gepassioneerd zijn om onze gasten een
onvergetelijke culinaire ervaring te bezorgen.

‍
Een greep uit jouw taken
● Bereiden en presenteren van een gevarieerde en hoogwaardige maaltijden;
● Zorgvuldig beheren van de keukenvoorraad, het plaatsen van bestellingen en
waarborgen van een efficiënte keukenorganisatie;
● Samenwerken met het keukenteam en andere afdelingen om een goede coördinatie
van de lunch, het diner en de borrel te garanderen;
● Zorgdragen voor de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken;
● Uiteraard heb je de mogelijkheid om nieuwe gerechten te ontwikkelen en bij te
dragen aan menuverbeteringen;
● Je rapporteert je werkzaamheden aan de chef-kok.
Wat neem je mee?
● Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok of in een vergelijkbare functie;
● Kennis van culinaire technieken en trends en hygiëne- en veiligheidsvoorschriften;
● Je bent een teamplayer met sterke communicatieve vaardigheden;
● Je deinst er niet voor terug om te werken onder druk;
● Je hebt een flexibele werkhouding en bent bereid om ook in het weekend en op
feestdagen te werken.

Wat krijg je daarvoor terug?
● Een vierdaagse werkweek (32 – 40 uur);
● Een goed salaris in overleg, passend bij jouw kennis, kunde en ervaring;
● 25 vakantiedagen op basis van fulltime dienstverband;
● Deelname aan de pensioenregeling conform CAO;
● Werken voor een organisatie waar volop ontwikkel- en doorgroeimogelijkheden
geboden worden en jouw eigen inbreng en ideeën meer dan gewaardeerd worden.

‍
Meer over ons
In het kloppende hart van Hoofddorp staat 11 Bar & Kitchen symbool voor gemeenschap,
saamhorigheid en het delen van ervaringen. Hier komen mensen samen om, onder het
genot van een drankje, sappige burger of knisperende sparerib van de mibrasa grill, samen
met familie en vrienden verhalen te delen en nieuwe herinneringen te maken.
‍

‍